Vinos Sub30 2015

Vinos Sub30 es el único concurso de vinos donde los catadores no superamos los 30 años. Así se presenta y así me incluyo, este fue mi ultimo año como jurado de este concurso que ya va por su edición numero 12 en Argentina. Sumadas a las de Uruguay y España creo que un sin fin de vinos y jurados pasamos por esta experiencia que extrañare tanto que ya estoy buscando algún DNI falso.

 Este concurso permite a las bodegas tener un perfil mas orientados a los jóvenes, pero no a los vinos jóvenes, sino a los consumidores jóvenes. Algo importante que debemos diferenciar.

 VinoSub30 premia al 30% de las muestras presentadas y hace rato que no veo medallas de plata en la lista de los ganadores, algo que habla muy bien de nuestra industria.

 Este 2015 la sede fue en Acha club en Buenos Aires, un lugar que si bien ya comenzó a realizar eventos realmente entretenidos yo sentí que la gran inauguración la dimos nosotros.

 Para quien no conoce la dinámica, a nosotros, los catadores, nos indican un código, normalmente compuestos por 3 o 4 dígitos, la cepa y el año si es que se declara, de etiquetas no sabemos nada, incluso tratando de sobornar a la organización no quisieron soltar datos. Entonces... al menos mi manera de puntuar es comparar por ejemplo un Malbec 2015 con lo que seria un ideal de esa cepa y ese año, y de ahí empezar a restar los puntos. Mi sorpresa este año es que no reste tantos puntos a nivel general.

 La edición 2015 tuvo 7 gran oros y 95 oros. Ademas se incluyo la categoría Bag in Box, demostrando que el nuevo packaging puede envasar grandes vinos.

 De todos los vinos probados por una cuestión obvia argentina los que mas premios cosecharon fueron los malbec, pero solo por 2 vinos, en jerarquía de premios los blends, que en cantidad quedaron segundos, fueron los que mas gran oros cosecharon. Sin lugar a dudas la calidad de los buenos cortes están marcando un norte a seguir.

 Pueden ver todos los vinos ganadores haciendo click aca.

 Claro, a veces con verlos no alcanzan, pueden probarlos en el hackaton que se realiza este jueves 3 de diciembre justamente en Acha club, estarán todos los vinos premiados y la idea es que cada uno exprese sus sentimientos hacia esos grandes ganadores, pueden inscribirse haciendo click aca.

 Fueron días llenos de aprendizajes con gente muy instruida y ademas pudimos disfrutar de Vinos de Lujo y Sparkling night, lo que cual hicieron que esos días fueran muy entretenidos y literalmente embebidos en vino. A modo de complemento probamos como ya es costumbre los exquisitos quesos de Cabaña Piedras Blancas y de L'épi boulangerie, si, la de Bruno y Olivier.

 Muchas gracias a la organización por tenerme en cuenta durante cuatro años para formar parte de este lugar que creo que aporta una vision mas para hacer crecer la industria vitivinicola.

 ¡Que lindo es el vino!

COPROVI 2015

 Argentina tiene un calendario muy interesante de eventos vínicos, pero descontando el propio, por una cuestión personal más que nada, el que espero durante todo el año es el del COPROVI (Consejo de Profesionales Vitivinicolas del NOA) donde se muestran los vinos que mejor representan al Valle Calchaqui en la última cosecha.

¿Por qué la ansiedad del evento?

 Primero que nada porque da gusto ver a los más grandes unidos por un proyecto que impulse el vino. Sin intereses propios ni vanidades, simplemente ayudándonos a entender una zona y regalandonos junto con ese aprendizaje una noche única. Como será de sincero el evento que dos de los enólogos que mejor nos representan en el mundo, Daniel Pi y Roberto de la Mota, se hicieron presentes.

 Junto con amigos blogueros y enófilos llegamos a Cafayate un día antes del evento y el aroma a torrontés nos anunciaba un fin de semana único. Pudimos ver un poco de lo que es la cocina del evento y la verdad que el trabajo sumamente profesional de los organizadores explica porque uno la pasa tan bien.

 El desarrollo de las horas hasta el evento del día sábado me las guardo para próximas notas porque hay mucho para contar.

 La degustación anual del COPROVI no solo busca dar a conocer los vinos, sino también las instalaciones de las que esta provista el valle y es por eso que año a año el evento se va mudando, en esta ocasión fue el turno de Patios de Cafayate, el hotel ubicado dentro de bodega el Esteco.

 Llegamos a este hermoso hotel, en algún momento el hogar de la familia Michel Torino, y nos recibían con los delantales característicos del evento junto a una copa de rosado sin etiqueta para apaciguar el clima cálido de una tarde perfecta. Como les comente, el evento no busca potenciar una marca, sino la zona, es por eso que las botellas que probaríamos durante la cata formal no incluirían las marcas.

 Ya ubicados en nuestra mesa, Juan Luna y Francisco “Paco” Puga nos fueron guiando a lo largo de la tarde-noche sobre lo que iríamos probando, y explicando el uso de las fichas. Despues se sumarian Mariano, Rafa, Claudio y Ale para hacer participar al público y sumar algunos datos de los vinos.

 Siempre sorprendiéndonos con cosas nuevas probamos dos cepas muy poco tradicionales del valle, Merlot y Pinot Noir. Los dos muy interesantes, el Merlot me gusto un poquito más, pero es bueno saber que hay futuro para lo que se nos ocurra en este lugar que se creía solo desarrollaría uvas de clima cálido. Es así como el año pasado nos sorprendieron con el Sauvignon Blanc y este año mostraron la continuidad de esta cepa que muestra notas súper interesantes.

 También probamos Cabernet Sauvginon y Tannat que no se si nos sorprendimos, las muestras estaban INCREIBLES, pero ya sabemos que acá se desarrollan muy bien y sin dudas fueron de las más gustosas de la tarde-noche.

 Mostrando también lo que es lo comercialmente más vendido, Malbec y Torrontes, consiguieron encantarnos con una vuelta de rosca, mostrándonos diferentes zonas y métodos de elaboración. Cemento, Acero y Madera, todos con personalidades diferentes y para todos los gustos, al menos así se vio en nuestra mesa en la que todos eran bebedores con muchos hectolitros recorridos.

 Como norteño siento orgullo por el trabajo que están realizando en nuestras tierras, ubicando el valle en el mapa como un grande aunque el territorio plantado sea uno de los más pequeños.

 Luego de la degustación pudimos aprovechar de la compañía de las etiquetas de muchas bodegas del valle y seguir aprendiendo junto con muchos de sus hacedores y apaciguar el alcohol con diferentes opciones de alimento, desde quesos y fiambres hasta cabrito a la llama y matambre de cerdo.

 Muchas gracias a Alejandro Nesman , Claudio Maza , Mariano Quiroga, Paco Puga y Rafael Domingo por dedicar parte de su tiempo en organizar esto y abrirnos las puertas de las bodegas en las que trabajan que nos ayudan a entender que ser elaborador de vino no es para los cómodos. Nos hace muy bien a los consumidores que entre ustedes se retroalimenten y hagan mejorar el vino argentino que tan bien nos hace quedar en el mundo.

 Gracias a Bodega el Porvenir de Cafayate que nos aloja en su hogar que sentimos como nuestro.

 Desde el domingo a la mañana comenzó la cuenta regresiva para la reunión del año que viene que ¡será la décima! Y seguro tiran el valle por la ventana.

Sparkling Nights 2015

 Del 4 al 6 de noviembre se desarrollaron 3 días a puras burbujas en el hotel Panamericano de Buenos Aires gracias a la publicación “Planeta Joy”.

 Asistí el primero de ellos y con todo los baches a los que está expuesta una inauguración la organización a mi parecer estuvo impecable. Vinos a temperatura, expositores con ganas de transmitir y hasta de lavar las copas, todo ordenado, hasta cierta hora que exploto de gente, pero es algo normal en las ferias, y lo mejor, comida a precio más que razonable.

 Este evento me parece que sirve para comunicar que podemos beber espumantes en diferentes momentos  y no dejarlo solo para las fiestas de fin de año o casamientos y aniversarios especiales.

 El vino burbujeante gracias a sus diferentes niveles de azúcar y buena acidez permiten una gama de maridajes muy amplia. Desde la entrada hasta el postre.

 En cuanto a mi selección voy a ir por partes y repetir algunas etiquetas que ya recomendé en algún momento en el blog.

 En primer lugar y destacando su relación precio-calidad creo que Cruzat es la bodega más destacada de toda la feria, productos impecables y con la desventaja que no presentaron su vino “top” que aún sigue sin aparecer en el mercado, pero les prometo que será el dinero mejor gastado cuando ingrese a las vinotecas.

Después hay muchas etiquetas interesantes a destacar.

- Rosa de los vientos que es un viejo conocido que sigue una linea de coherencia desde que lo conoci y es mi preferido en el extremo sur de las burbujas
- Amalaya que se presenta como un producto diferente y cautivador detrás de ese poco de torrontés que no invade pero acompaña. Sin dudas el mejor espumante de una bodega norteña.
- Me gustó mucho el nuevo espumante de Sophenia, manteniendo la identidad de la bodega y con una acidez impecable tirando a punzante, pero bien apaciguada por las burbujas.
- En acidez y burbujas impecables también aparece Kaiken, que si bien no tenía stand, era el vino que acompañaba a la Escuela Argentina de Sommeliers.
- De Rosell Boher, me pareció super interesante su Grande Cuvée Millésimée, me hace ruido el precio nada mas pero el producto tiene mucha calidad.
- Por ultimo me quedo con un foráneo, que se encuentra sin dudas entre mi top ten de vinos espumosos y no solo de la feria. El Segura Viudas Reserva ¡Delicioso!

 Año a año tenemos más excusas para seguir probando un mercado que esta desarrollando calidad y variedad en Argentina, no lo desperdiciemos.

 Ahora a brindar!

Feliz cumpleaños Cafayate!!

 El 26 de octubre Cafayate festejo su cumpleaños, en este 2015 llego a la breve edad de 175 años. Para ciudades ancestrales todavía no salió de la infancia, pero para los que vivimos cerca vemos una ciudad adolescente que se desarrolla continuamente y siempre “pega el estirón” como decía mi abuela.

 Como habitante de Tucuman ir a la ciudad vallista salteña es algo muy natural desde chico. Pero hace muy poco, unos cinco años aproximadamente, Cafayate me habla de otra manera.

 Las cercanía la va marcando Tolombon que es la antesala a esa última curva donde puedo ver las plantas de Finca Río Seco y Altos los Cardones que me saludan y los Malbec  y Cabernet que me esperan en algún punto de la bodega el Porvenir  para mostrarme lo bien que los trato Marianito, la tradicional Bodega Etchart con sus imponentes piletones que hacen valorar también los trabajos a gran escala o Domingo Hermanos que me regresa a mi adolescencia donde las damajuanas eran nuestras compañeras en campamentos y reuniones con amigos y hoy, tengo la suerte de saber porque la disfrutábamos tanto. El camino que te invita a visitar las cascadas  a mí me hace golpear la puerta en Amalaya para ver que estará haciendo Paco para llegar a esos blend tan quirurgicamente armados. O a veces volviendo de Salta a Tucumán por esa ruta mágica de los valles la entrada que te invita a desviarte a Yacochuya para comer y beber rico en Piattelli o encontrarnos con alguna locura del Rafa en Domingo Molina, lugar que tiene una de las mejores vistas a Cafayate o ahí, justo antes de subir ver el otro monstruo que es el Esteco. Sí, la ciudad está custodiada por dos patovicas que cuidan a muchos niños prodigios.

 Cafayate es hermosa, pero no es solo vino, la plaza tiene magia y cada vez que voy veo su gente que te llena de tranquilidad y me dan ganas de comer las tortillas que hacen a la parrilla muy de nuestro norte, pero allá, a 1700 metros tienen un sabor especial, hasta el folclore del cual no soy un gran oyente me gusta escuchar. Y comer una empanada de queso del Rancho o una pizza del zorrito y ¿porque no algún plato más elaborado de terruño? Después un aperitivo en Stragos y ver quién es el artista de turno en Doña Argentina, así se disfruta la vida.

 A casi tres horas en auto desde mi ciudad tengo amigos, tengo historias y tengo magia ¡Que linda que es Cafayate!

¡¡Feliz Cumpleaños!! a descorchar Torrontes y Tannat.

Mi paso por la Vinexpo 2015

 Después de un abandono violento de mi querido blog vengo a retomar la escritura, espero que para no dejarla por mucho tiempo ya que tengo muchas cosas para contarles.

Para empezar vamos por lo que fue mi visita a la vinexpo 2015 en Bordeaux. Si la que se hizo en junio ¿Vieron que estaba muy abandonado?

 La segunda vez que visito en mi vida Bordeaux y realmente es mágico, inclusive con anécdotas que no repetiría, como buscar estacionar en la calle por ejemplo, es una odisea y gastas más combustible que el que te ahorras dejándolo en un parking pago. Así que tomen nota de esto.

 Llegamos junto con mi novia el mismo día que inauguraba este evento que se posiciona como la feria más importante de vinos a nivel mundial y que te deja impactado al mismo tiempo que se amontonaron todas las recomendaciones que me habían dado amigos que ya pasaron por esta tremenda experiencia.

 Cuando me dijeron que es grande nunca dimensione lo que significaba realmente hasta que lo vi. El plan era simple, básicamente el que se utilizaba en cualquier feria. Blancos, espumantes, rosados, tintos, tintos, tintos y dulces. Algo realmente inaplicable a la Vinexpo.

 En la entrada nos recibía los vinos de Jura y su delicioso Château-Chalon, hasta acá el plan iba perfecto, largamos con los blancos y que apertura, de ahí empecé a buscar stands como un niño en una juguetería liberada toda para el, o casi toda al menos. Recordé el consejo de Mariano (Quiroga) y fui directo al stand de Decanter, a su selección de blancos claros, pero… me tente y pase a los tintos.
De ahí en más todo un desorden ¿pero importa realmente?

 A lo largo de los días la consigna era clara, sacarme gustos de tierras conocidas, seguir aprendiendo de tierras desconocidas, acercarme a nuestros vecinos chilenos e intentar alejarme de mi amada Argentina por la única razón que puedo seguir probando nuestros vinos de local.

 Así es como le saque el jugo a los Oporto, Madeira y Jerez, y preste atención a Napa, Sudafrica, Alsacia, Alemania (a pesar de la mala onda de quienes atendían el stand bandera), Cahors de donde viene nuestro Malbec y me acerque a las raíces chilenas de Kaiken y Doña Paula. Alejarme de Argentina no fue tan difícil, si me tome el permiso de un torrontes del Porvenir de Cafayate, el Cabernet Franc de Kaiken, unas líneas de bodega Caro que nunca había visto y algunas joyitas de Catena que estaban entres los seleccionados de Decanter.

 Un mundo de aprendizajes con los diferentes  cremant de bordeaux, los champagne, los cavas y sparklings varios.

 Un lujo que me quería dar desde hacía muchos años eran probar los rosados de la provence, pero probar en serio! De las 65 muestras que había seguro me detuve en la mitad. Solo porque le quitaba lugar a los tintos, pero sino las probaba las 65, espero en algún momento aprendamos a beber mas rosado a nivel local.

 La vinexpo es hermosa, pero no olvidemos que es una feria orientada a lo comercial y no al consumidor, en cada de stand de las cientos de bodegas es una parada obligada a charlar y aprender, dicho asi suena lindo, pero si queres probar mas vinos esto te lo dificulta ya que son entre 15 y 20 minutos por stand donde te intentan convencer que debes llevarte un contenedor para tu país. Es por esto que están buenos los lugares temáticos que no se enfocan en la bodega sino en el vino y a partir de eso decidís profundizar en alguna bodega en particular.

 Consejos para quien vaya a la próxima edición y para mí por si me olvida:

-          Anotarse en las charlas que dictan

-          Estudiar y hacer un mapa de las bodegas participantes

-          Estudiar más ingles

-          Mañana a visitar bodegas, almuerzo y ahí si aprovechar la vinexpo hasta el cierre.

Con esto creo que lo podemos disfrutar más.

 En balance general y como opinión personal me vine con la idea que estamos lejos de tener vinos blancos del nivel del viejo mundo. En espumantes podemos competir sin llegar a pensar en el dream team (Cristal, Krug, Dom Perignon…) al menos por ahora. En tintos, tenemos nuestro estilo y merece respeto mundial. Vinos como los nuestros no hay. Pueden gustar o no, pero son únicos. En dulces y rosados me parece que tenemos mucho por aprender, pero bueno, entiendo que no es a lo que le prestamos atención en el mercado local y por mas romántico que puede ser el vino no olvidemos que alimenta a muchas familias y para esto tenemos que pensar en que hay que venderlo.

 Podría hablar mil cosas mas de tan gigante evento, pero no terminamos mas y me dieron ganas de descorchar..

NOA Wine Tasting – Edición Malbec

 El NOA Wine Tasting es un evento único en el norte argentino, reúne muestras de todo el país que son evaluadas por catadores de la industria y público en general. Año a año la temática va cambiando, ya pasamos por vinos de corte y ahora llego el turno del Malbec. 

 El pasado 9 de mayo su segunda edición repitió el singular éxito que el evento tuvo cuando dio su primer paso, 80 catadores se reunieron para evaluar 55 muestras de 36 bodegas diferentes y decidir cuál gusta más, sin puntajes ni descriptores. Solo eligiendo del uno al cinco las muestras preferidas de cada categoría, las cuales fueron divididas por rangos de precios.

 Los participantes fueron recibidos con una copa del espumoso de Bodega Kaiken para abrir un poco las papilas, el cual agradecemos a la bodega por facilitarnos ya que es uno de nuestros vinos burbujeantes preferidos del país. Junto con esto se sirvieron unos pinchos para sentar una base sólida para la extensa jornada.

 Luego de esto abrimos la primera categoría con 17 muestras que no superaban los $110. Los elegidos fueron:

1 – Cafayate Reserva – Bodega Etchart - Salta
2 – Noble de San Javier – Bodega San Javier – Córdoba
3 – Tukma Malbec Reserva – Bodega Tukma – Salta
4 – Kaiken Reserva – Bodega Kaiken – Mendoza
5 – Luna – Finca La Anita – Mendoza

 Muchas sorpresas para algunos participantes y es lo que más me gusta de las catas a ciegas, eliminar prejuicios. Mientras comían algunas bruquetas el debate se abría.

 Seguiría el turno de la categoría más complicada y reñida, tal es así que hubo un empate en el segundo lugar y dos bodegas repetían podio. Sumado a que un vino exclusivo se llevaría el primer puesto. Por suerte contábamos con la presencia de su enólogo Mariano Quiroga Adamo para contarnos sobre él.

 Los elegidos entre 21 muestras entre $111 y $210 fueron:

1 – La estancia de Cafayate – La estancia de Cafayte - Salta
2 – Kaiken Ultra – Bodega Kaiken - Mendoza
2 – Gran Impaciente – Impaciente Wines – Mendoza
3 – Piatelli Reserva – Bodega Piatelli – Salta
4 – Gran Linaje – Bodega Etchart – Salta
5 – Malbec de Angeles – Bodega De Angeles – Mendoza

 Luego de esta extensa categoría llegaron las empanadas tan deseadas por los jueces de la noche y ya se palpitaba la recta final.

 Expectantes por la categoría de los vinos de gama premium los catadores eliminaron todo resto de comida y recibieron a las ligas mayores.

 Los vinos más elegidos de esta categoría tuvieron una particularidad, todos fueron del norte y por si fuera poco los puestos 3, 4 y 5 comparten un terroir muy cercano. Para sumar una perlita mas les comento que el puesto 1 y 2 tuvieron una diferencia de 3 votos solamente.

 Los vinos elegidos entre 17 muestras de superiores a $210 fueron:

1 – Piatelli Gran Reserva – Bodega Piatelli – Salta
2 – Laborum – Bodega El Porvenir de Cafayate – Salta
3 – Altupalka Extremo – Bodega Altupalka – Salta
4 – Altupalka – Bodega Altupalka – Salta
5 – Colome Autentico – Bodega Colome – Salta

 Acompañando las 55 muestras llego un filet mignon jugoso y una copa oreo para dar un toque de dulzura.

 Pueden ver la lista completa de las muestras degustadas aqui

 Agradecemos a todas las bodegas por acompañarnos tanto como con vino, como con los premios y la comunicación. Al Hotel Grace, Hotel Altalaluna y La Estancia de Cafayate por sortear sus servicios de altísima gama. Y al hotel Garden Park por recibirnos una vez más.

 También a quienes hicieron un esfuerzo y nos acompañaron desde Tucumán, Salta, Santiago y Buenos Aires y a las chicas de la organización que le ponen la belleza al evento y por suerte son nuestras parejas aunque no nos aumenten belleza a nosotros.

 ¡Salud! Y la próxima vamos por el Cabernet.

La agenda argentina inmediata continua:

6 de junio – Desafio Federal
Agosto – Premium Tasting y Wine MDQ Tasting

 Yo por lo pronto estaré visitando la Vinexpo en Junio luego de pasar a visitar a nuestro amigo Francisco, así que no se pierdan lo que viene en el blog.

NOA Wine Tasting 2015

 “Año nuevo, deuda nueva”  y por esa razón venimos a pagarla.

 La nueva edición del NOA Wine Tasting se realizara en una semana, si si, muy cerca pero con las entradas agotadas, el 9 de mayo estaremos descubriendo el amplio abanico de aromas y sabores que se dan a lo largo y ancho de nuestro país con nuestra cepa insignia, el malbec.

 Tendremos vinos de las dos potencias argentinas, Mendoza y Cafayate, de la tradicional Rioja y de los nuevos terroirs como Córdoba y Buenos Aires, claro está que siendo Tucuman el lugar donde se desarrollara el evento los vinos locales también se harán presente, y hasta una bodega patagónica pasara a visitar a los degustadores.

 El NOA Wine Tasting la única cata a ciegas que se realiza en el norte argentino, además es temática y dividida por rango de precios, esta temática todos los años se modifica, su primera edición los participantes probaron vinos de corte y este año como mencione anteriormente se probara malbec.

 El evento es abierto a todo el público, tenemos la suerte de contar con degustadores muy variados: enólogos, sommeliers, periodistas, vinotequeros y publico general que gusta del buen beber, creemos que esta diversidad nos entregara una visión más amplia de lo que el consumidor ve como una gran vino.

 Esperamos volver a brindar un exquisito evento como fue la primera edición y superar las expectativas de los asistentes y de las bodegas que nos acompañan.

 Nos vemos el 9 de mayo a las 17:30 en el Hotel Garden Park Suites y eventos.